玉溪卫校组织食堂从业人员食品安全培训
日期:2023/2/28 阅读:1708 来源：总务处
为进一步做好学校食品安全工作，提升全体食堂从业人员的安全生产意识，规范操作流程，2月24日，玉溪卫校组织开展2023年春季学期食堂从业人员培训。总务处相关工作人员及全体食堂从业人员参加培训。
总务处副主任张建林组织学习玉溪卫校食堂“6T”管理，详细讲解了“6T”管理的目标、宗旨和实施要领等方面内容，要求各食堂从业人员要提高安全意识，对照“6T”管理标准查缺补漏，认真落实落细每一个环节的工作。
食品安全管理员徐仕坤组织参训人员集体学习了教育部、国家市场监管总局、国家卫生健康委员会三部委联合新颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定》文件精神、《玉溪卫生学校食堂食品安全管理补充规定》及员工健康管理、日常疫情防控消杀及春季常见传染病预防等相关内容。会上还抽取了部分从业人员进行食品安全知识测评。
此次培训既有政策法规又有操作规范，内容丰富实用，有效提高了食堂从业人员的理论操作水平和安全防范意识。新学期新气象，学校将继续加强学校食品安全管理工作，筑牢学校食品安全防线。